虎皮饅頭片如何做（虎皮饅頭片如何做好吃）
2023-09-22
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更新時間：2023-09-22 12:27:51作者：佚名
1、食材：低筋粉225g，黃油125g，草莓果醬160g，雞蛋1個，發(fā)酵粉1/2茶匙，細(xì)砂糖110g，香草精1茶匙，糖粉適量，椰粉40g。
2、將軟化后的黃油和細(xì)砂糖、香草精混合，用攪拌器打發(fā)（發(fā)白且成乳狀），分次加入雞蛋液攪打至混合均勻，篩入低筋粉、發(fā)酵粉、椰粉，充分拌勻成面團(tuán)。
3、將面團(tuán)放入冰箱冷藏30分鐘后，分成均勻的兩等份，放入兩張烘焙紙之間，搟至3mm厚。
4、用直徑7cm的圓形餅干切模從其中一塊搟好面餅上切出餅干，整齊地擺放在鋪上烘焙紙的烤盤上；另外一半面餅切出圓形后，再用4cm寬的心形餅干切模在中央位置切出心形，也整齊地擺放在鋪好烘焙紙的烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱用180度烤8~10分鐘至金黃后取出冷卻。
5、普通餅干上均勻地抹上草莓醬；在鏤空餅干上撒上糖粉裝飾，疊放在普通餅干上壓牢即可。