檸檬茶怎么做最簡(jiǎn)單 檸檬茶怎么做最簡(jiǎn)單的做法竅門
2023-09-13
更新時(shí)間:2023-09-13 19:14:52作者:未知
1、食材:豬大腸適量,面粉,白醋,鹽,生姜,丁香,蔥,香料包,玫瑰露酒。
2、面粉抓捏之后沖洗一下,將大腸翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),用白醋和鹽混合抓捏一到兩遍,基本去除粘液和異味。
3、再將大腸恢復(fù)原樣(翻轉(zhuǎn)),入鍋加清水沒(méi)過(guò)燒開(kāi),放入2片生姜和5~6顆丁香,開(kāi)鍋煮10分鐘,倒去水沖洗干凈,清洗步驟完成。
4、換鍋倒入老鹵和足量清水,放入蔥白段、生姜片和香料包,加入鹽等,把鹵水先煮15分鐘,然后放入豬大腸,沸煮3分鐘后,加蓋轉(zhuǎn)中小火鹵煮。
5、將大腸鹵煮到所要的口感度,加入玫瑰露酒煮開(kāi)一下熄火,把食材浸泡在鹵水里放置冷卻;吃之前切片裝盤,蓋上保鮮膜入微波叮1分鐘加熱,然后淋上熱的鹵汁即可。