最好吃的米粉肉的做法（最好吃的米粉肉的做法視頻）
2023-12-24
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更新時(shí)間：2023-12-25 03:51:50作者：佚名
1、主料：豬蹄筋500克。
2、輔料：胡蘿卜100克、黃瓜100克。
3、調(diào)料：鹽10克、味精5克、醬油8克、料酒8克、大蔥10克、姜5克、淀粉(玉米)4克、花生油20克。
4、將水發(fā)豬蹄筋切成似拇指粗長(zhǎng)條洗凈，放入沸水鍋中稍煮一下，撈出控凈水分。
5、蔥切段、姜切絲。
6、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切條。
7、將鍋置于旺火上，倒入花生油燒熱，放入姜絲、蔥段煸炒，烹入料酒、醬油、清水，稍燉后將豬蹄筋條、精鹽、味精放入鍋內(nèi)，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)用小火燉。
8、待豬蹄筋條爛時(shí)，放入胡蘿卜條、黃瓜條再燉10分鐘，用濕淀粉勾芡即可。