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1、主料:卷心菜適量。

2、輔料:蔥適量、蒜適量、干紅辣椒適量。

3、調(diào)料：蠔油適量、鹽適量、植物油適量。

4、卷心菜洗凈手撕成小片。

5、放入鹽。

6、攪拌均勻腌五六分鐘。

7、蔥切片。

8、蒜切片。

9、干紅辣椒切小段。

10、鍋中放入適量植物油燒熱爆香花椒。

11、放入蔥蒜爆香。

12、放入干紅辣椒。

13、放入卷心菜。

14、大火爆炒使卷心菜變軟。

15、放入一勺蠔油。

16、翻炒均勻關(guān)火出鍋。