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金針菇怎么看才熟了（金針菇怎么看熟了沒）

更新時間：2023-07-09 07:08:24作者：佚名

金針菇怎么看才熟了（金針菇怎么看熟了沒）

1、新鮮金針菇一般煮六七分鐘，煮到時候才能吃，不然可能會引起中毒。金針菇中含有少量秋水堿，秋水堿很怕熱，加熱后就可以將其破壞，在使用前可將金針菇在冷水中泡一兩個小時，可讓部分秋水堿溶解在水中。

2、金針菇中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維，還有人體所需要的礦物質，且含鋅量特別高，對兒童的大腦發(fā)育、智力增長很有好處。對于老年人也可以起到健腦益智的作用，我們把金針菇稱為菌類當中的腦黃金。

本文標簽： 怎么看  熟了  

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