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1、食材：面粉200g、雞蛋2個(gè)、蔥適量、油適量、鹽適量。

2、把蔥切碎備用。

3、雞蛋打成蛋液備用。

4、面粉中加水?dāng)嚢璩上∶婧?，加入蔥碎、少許鹽拌勻。

5、煎鍋燒熱，放少許油。

6、倒入適量面糊，攤成薄餅烙熟。

7、倒入適量蛋液，攤勻。

8、在蛋液沒有徹底凝固前，將其卷起，卷完后的形狀。

9、依次做完后，再放入鍋里，烙制到兩面焦黃，至熟透。

10、出鍋改刀裝盤即可。