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寶寶的飲食方面媽媽們是非常注意的，寶寶有很多食物是不能不能吃，對于刀豆而言，刀豆是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，那么寶寶能吃嗎？下面一起來看看吧。

寶寶能吃刀豆嗎

寶寶是可以食用刀豆的。

刀豆含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，灰分，維生素，無機鹽，纖維素，類植物等等，寶寶吃刀豆，可以補充營養(yǎng)元素，有利于強身健體，促進身體健康發(fā)育。

寶寶吃刀豆有什么好處

1、促進心臟發(fā)育

刀豆含有豐富的鉀元素，可以補充鉀元素，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，維持神經(jīng)的健康，保護心跳規(guī)律的正常，促進心臟的健康發(fā)育。

2、促進骨骼發(fā)育

刀豆含有豐富的鈣元素，可以補充鈣元素，可以健腦益智，提高記憶力，還可以維持免疫系統(tǒng)的正常，抵抗細菌入侵身體，還可促進骨骼的健康發(fā)育。

3、調(diào)節(jié)酸堿平衡

刀豆含有豐富的磷元素，可以補充磷元素，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，補充精力，保持活力，有益于神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育外，還有利于良好性格的養(yǎng)成。

4、保護牙齒

刀豆含有豐富的鎂元素寶寶吃刀豆，可以補充鎂元素，協(xié)助體內(nèi)的新陳代謝，維護細胞膜的完整性，保護牙齒，骨骼的健康發(fā)育。

5、促進大腦發(fā)育

刀豆含有煙酸，寶寶吃刀豆，可以補充煙酸，促進腦部發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

吃刀豆的注意事項

1、煮刀豆時要注意火候，否則刀豆容易有豆腥味，還會很生硬，吃下去容易傷喉。

2、刀豆要保持碧綠色會比較好吃，不要煮成黃色。

3、刀豆含有的皂素，植物血球疑集素，胰蛋白酶抑制物等為有毒成分，要用100℃的溫度破壞，生吃刀豆的話會導致中毒，所以刀豆是不能生吃的，吃刀豆前一定要將刀豆煮熟，可以往鍋內(nèi)加入適量清水，加入刀豆，煮至通熟。

寶寶吃刀豆的做法

刀豆肉末粥

原料：適量刀豆，肉末，大米，蔥，鹽，醬油，清水等。

做法：

1、將大米淘洗干凈，往鍋內(nèi)加入適量清水，放進大米，煮熟成粥，將蔥洗干凈切成碎末。

2、將刀豆洗干凈，往另個鍋內(nèi)加入適量清水，放進刀豆，煮開水后撈起瀝干水分。

3、將煮熟了的刀豆和肉末放在一個碗內(nèi)，下鹽，攪拌均勻后加入粥內(nèi)。

4、煮至粥爛稠狀，肉末變色，撒上蔥末，再煮一會兒后裝碗，下適量醬油，攪勻即可。

功效：刀豆肉末粥，好吃又便于寶寶消化。寶寶吃刀豆肉末粥，可以補充蛋白質(zhì)和維生素，可以提高身體免疫力，增強抵抗力，還可補充精力，保持活力，利于良好視力的形成。