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1、先把罐頭雞湯、豬腩排、肉骨茶、蒜頭、新鮮大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水，一齊煲（用瓦煲最佳）；煲約1小時，待豬腩排變稔后，把斬碎雞件放進“茶”內(nèi)，蓋上，約7—10分鐘左右，便把火控制微小，肉骨茶煲雞大功告成，各位可以動筷子大嚼了。

2、另外也可以根據(jù)個人喜好配上自己喜歡的食物，比如支竹，可于放雞肉時一齊倒進去煲，這樣可以完全吸收雞和湯的香味，至于油條，于品嘗肉骨茶煲雞時，放入“茶”內(nèi)，浸幾秒鐘，就可食用了。