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1、食材：紅燒肉100克、圓菜500克、青椒300克、西紅柿200克、蔥、姜、蒜 適量、鹽1克、味極鮮醬油2毫升、蠔油2毫升。

2、把圓菜洗凈切成塊，青椒去蒂去籽切成塊，西紅柿切成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片，紅燒肉備好。

3、炒鍋里倒入適量胡油，等油五成熟時(shí)，放入蔥、姜、蒜爆香。

4、再加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調(diào)味。

5、再放入紅燒肉、圓菜、青椒翻炒至斷生。

6、再放入西紅柿繼續(xù)翻炒出紅湯即可。

7、然后出鍋裝盤(pán)，這樣一盤(pán)紅燒肉炒圓菜青椒就做好了。