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1、食材：童子雞1只、大棗3枚、糯米1小把、黨參1根、姜4—5片。

2、將雞洗凈剪去雞屁股。

3、大棗黨參糯米洗凈連姜片一起塞進(jìn)雞腹內(nèi)，將雞腹拉緊。

4、倒放置鍋內(nèi)，注入涼水，沒(méi)過(guò)雞身，大火煮開(kāi)。

5、中火煮20分鐘，小火燉20分鐘。

6、關(guān)火后加入適量的鹽，蓋蓋燜5分鐘即可食用。