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1、食材：火腿腸2根、雜糧飯適量、老干媽1勺、孜然粉10克、雞蛋2個、胡蘿卜半根、黃瓜1根、小辣椒2個、醬油1勺。

2、首先煮米:大米，紅米，糙米，燕麥，按照1:1:1:1的比例混合，用水淘干凈，煮熟備用。

3、然后準備好其他的配料，雞蛋，火腿，黃瓜，胡蘿卜，小辣椒。

4、火腿，黃瓜，胡蘿卜切丁，辣椒碎末備用。

5、鍋中熱油，把打散后的雞蛋倒入，不斷轉(zhuǎn)圈攪拌至碎小塊。

6、加入火腿，小火。

7、加辣椒，胡蘿卜，黃瓜叮翻遍1分鐘后再加入兩勺醬油。

8、倒入剛剛煮好的雜糧飯和兩勺老干媽，大火翻炒2分鐘，低卡路里的雜糧炒飯就完成啦。