煮泡面好吃的方法（煮泡面好吃的方法簡單）
2024-02-02
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更新時(shí)間：2024-02-02 07:43:33作者：佚名
1、第一種
（1）食材明細(xì)：蝦 適量 、龍口粉絲 70g 、蒜 4瓣 、香蔥 少許 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 適量 、雞精 1.5g 、香醋 1.5g 、鹽 2g。
（2）切好蔥花，4瓣蒜末剁成末，喜歡味重的話可以多切點(diǎn)。
（3）用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。（動作要慢點(diǎn)拉出來，實(shí)在不會的話直接將蝦背剪開挑出來）。
（4）再剪掉蝦腳和蝦須，清洗干凈。
（5）粉絲放水里泡軟。
（6）粉絲太長，記得用剪刀剪成兩段，鋪在盤底。
（7）再把處理好的蝦擺在粉絲上面。
（8）碗內(nèi)加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，雞精少許,胡椒粉少許，鹽半小勺，清水3勺調(diào)成醬汁。
（9）鍋內(nèi)加少許油，把蒜末爆香
（10）蒜末一定要煸黃，這樣味道才會出來；再把醬汁倒入。
（11）料汁燒開即可關(guān)火。
（12）把湯汁均勻地澆在蝦上。
（13）鍋內(nèi)水燒開后，中火，蒸5分鐘左右。
（14）蒸好后取出，在盤中央撒上蔥花。鍋內(nèi)再燒熱一大匙油，油熱后會白冒煙，乘熱淋在香蔥的表面即可。
2、第二種
（1）配料：蝦，姜末，蒜子，香蔥，胡椒粉。
（2）蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下?lián)瞥鰹r干。
（3）蒜切蒜蓉。鍋里放油，炒香姜末蔥末，倒入蒜蓉，放入一點(diǎn)鹽，炒勻備用。
（4）最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點(diǎn)蒜蓉。
（5）再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開后放入，蒸五分鐘即可。
3、第三種
（1）食材明細(xì)：蝦200克（21個(gè)），粉絲50克，蒜一把，紅辣椒半個(gè)，蔥一顆，姜。
（2）粉絲用溫水泡軟。
（3）蝦剪掉須后從頭部剪向尾部，剪成兩半，不要剪斷。
（4）泡好的粉絲鋪在盤底。
（5）剪好的蝦沖洗干凈后，頭向下尾向上排入盤中。
（6）姜、蒜、辣椒分別切末備用。
（7）碗中加入100ML的水，加入生抽、耗油、鹽攪拌均勻備用。
（8）鍋里加入油，燒熱后加入姜末炒出香味后，再加入辣椒末，翻炒個(gè)7-8下，再加入蒜末，翻炒個(gè)7-8下。
（9）炒好的料均勻的鋪在蝦尾的兩側(cè)。
（10）鍋中入水，放入蒜蓉粉絲蝦，蒸7-8分鐘，開鍋，撒上蔥花即可。