更新時(shí)間:2023-07-07 07:59:03作者:未知
1、將魚頭、魚骨放入鍋中,摻入清水,加入胡椒粉、料酒、雞精,上火熬至湯色乳白時(shí),濾去料渣,即成魚湯。
2、魚肉茸加入肥膘肉泥和勻,再加入精鹽、味精、雞蛋清攪拌,邊攪邊加入冷魚湯,直至攪拌上勁且魚湯加完,接下來與韭菜粒拌勻,即成。
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2023-07-07 07:59
1、準(zhǔn)備材料:粘小米2升,鹽2大勺,小豆1升。2、把粘小米泡在水里。3、把小豆磨后用溫水泡3小時(shí)左右,然后去皮,挑出渣,蒸后燜一燜,加鹽,放入石臼中。搗碎后放到篩子里。4、將泡的粘小米撈取放在燜鍋里蒸后做成米糕。5、做好
2023-07-07 07:58
1、回粉:將糯米浸泡7天后,濾干,以砂拌炒,再磨成細(xì)粉,并用100眼篩子過篩,然后置于專設(shè)的濕度較大的環(huán)境中吸收水分,成為回粉?;胤蹠r(shí)間7天左右,以手捏粉子成團(tuán)不散垮即可。2、攪糖:攪糖中川白糖89%、花生油5.5%、飴
2023-07-07 07:57
1、主料:雞蛋5個(gè)、白砂糖100克、低筋面粉150克、植物油35克、牛奶35克、白醋2克。2、把雞蛋打入盆子,然后把全部的白砂糖都倒入,滴入幾滴白醋。把整個(gè)盆子坐入下面的熱水盆中。3、用打蛋器先低速打發(fā)出大泡,然后再高速
1、準(zhǔn)備材料:印度飛餅3張、雞蛋1個(gè)、木瓜半個(gè)、白糖適量;2、木瓜洗凈去皮切小丁,放入白糖拌勻;3、解凍好的飛餅皮搟開,將餅皮裁成9個(gè)正方形,把木瓜塊放在餅皮中間,正方形餅皮的兩邊涂上蛋液,將餅皮對(duì)角線對(duì)折,用小叉子在接
2023-07-07 07:56
1、準(zhǔn)備材料:小青菜10棵、香菇5朵。2、輔料:鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。3、小青菜擇洗干凈,控水備用;香菇用溫水泡發(fā),去蒂,擠干水分,切成片備用。4、炒鍋燒熱,倒入油燒熱,放入小青菜,加一點(diǎn)兒鹽
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2023-07-07
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