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1、食材：葡萄850克、蘋果300克、檸檬100克、白砂糖700克、純凈水6升、一次性手套一副。

2、先把葡萄、檸檬、蘋果洗干凈，葡萄去皮，檸檬適當(dāng)去皮，戴上一次性手套將葡萄捏碎。

3、將發(fā)酵桶中倒入6升純凈水，將700克白砂糖放入發(fā)酵桶中攪拌融化。

4、切好的蘋果 檸檬 葡萄放入發(fā)酵桶中進(jìn)行攪拌，密封。

5、記得（每天早晚）按順時針方向輕輕攪拌一次。

6、最后根據(jù)自己的口味選擇出桶時間，一般是7天之內(nèi)。

7、將發(fā)酵好的酵素出桶，過濾掉渣渣，裝入發(fā)酵瓶中，放入冰箱。