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1、可以用到甜面醬的菜有：甜面醬雞腿燜土豆、炸醬面、炸醬面炸醬、麻辣花生素醬面、甜醬豆腐盒子、肉丁炸醬面、咖喱炸醬面、新派老北京手搟炸醬面、一碗炸醬面、肉醬面、家常炸醬面、老北京炸醬面、香菇肉丁炸醬面、肉絲炸醬面、黃豆芽炸醬面、蘑菇醬涼面、炸醬、沾醬生菜、肉丁炸醬、京醬肉絲、醬爆雞丁、香辣牛肉醬等等。

2、甜面醬，又稱甜醬，是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香。