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1、材料：杏鮑菇300克左右。

2、調(diào)味料：腐乳1/2塊，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻醬1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末隨意。

3、將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋蒸8分鐘；如果是干的杏鮑菇，先用水清洗干凈，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。

4、將所有的調(diào)料攪拌均勻。

5、杏鮑菇蒸完畢后，冷卻一會(huì)，用手撕成絲最好不要用刀切成絲。

6、將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上，就可以了。