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　　說起蒜泥海帶，不少人都會(huì)直流口水，一方面它酸脆可口，另一方面它的價(jià)格也平易近人。不過關(guān)于蒜泥海帶，有以下的注意事項(xiàng)，在品嘗美味的時(shí)候也要注意下面的細(xì)節(jié)：

　　1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

　　3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。