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金桔的功效與作用及食用方法

更新時(shí)間:2022-04-08 19:33:53作者:admin

金桔的功效與作用及食用方法

金桔果味酸甜,帶有芳香,金桔果形與紅棗一般大小,所以也被稱之為金棗。由于金桔是帶皮食用,所以營養(yǎng)價(jià)值很高,那么金桔的功效與作用及食用方法是怎樣的呢?

明目

金桔中富含維生素C,具有抗眼部衰老作用;同時(shí)金桔中富含維生素A,維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分,能維持正常視覺功能。所以經(jīng)常吃金橘,有很好的明目的作用。

美容護(hù)膚

金桔中含有金桔甙和維生素C,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。女性每天可吃5-6顆金桔,或用金桔片泡水喝,效果都不錯(cuò)。

開胃生津

金桔皮中含有揮發(fā)性芳香油,其成分為檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸,對消化有緩和的刺激作用,有助于消化。生吃或糖漬都可以。

維護(hù)血管健康

金桔亦含維生P,維生素P屬于黃酮類化合物,是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素,能強(qiáng)化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

防感冒治咳嗽

金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽;金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。

消食醒酒

金桔的芳香油適宜胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人。

金桔的食用方法

金柑因?yàn)楣麑?shí)小,可實(shí)用的果肉少,所以要連皮食用。除了生食以外,也可用于泡茶飲用,也常利用它的芳香做成蜜餞、果醬、果凍、桔餅等。

金桔的食用禁忌

1.吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;

2.飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔,因所含有機(jī)酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感;

3.喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí),喝金桔茶時(shí)不宜加糖,糖放多了反易生痰。

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