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海螃蟹蒸多長時(shí)間熟 海螃蟹開水蒸多久最佳

更新時(shí)間:2022-03-03 11:03:49作者:admin

海螃蟹蒸多長時(shí)間熟 海螃蟹開水蒸多久最佳

8-10月開漁季,正是海蟹肥美的時(shí)候,對(duì)于海蟹蒸多長時(shí)間才能熟,很多人還不太清楚,一起來看看吧!

海螃蟹蒸多長時(shí)間熟

海螃蟹全程蒸20-25分鐘就能熟了。

一般推薦冷水下鍋,蓋上鍋蓋后大火開始蒸,等水開了之后再蒸10-15分鐘,全程蒸20-25分鐘,個(gè)頭大的海螃蟹就要蒸久一點(diǎn)。

螃蟹

海螃蟹開水蒸多久最佳

如果是開水下鍋蒸的海螃蟹,一般推薦5兩以下的蟹蒸15分鐘左右,5~6兩重的繼續(xù)蒸17分鐘左右,6兩以上的繼續(xù)蒸20分鐘左右。蟹體重每增加1兩,蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右。

螃蟹

蒸海螃蟹還是煮海螃蟹好吃

海螃蟹肉質(zhì)緊實(shí)鮮美,怎么做都好吃,主要還是看個(gè)人的喜好和習(xí)慣。

1.蒸海螃蟹:清淡鮮嫩

蒸海螃蟹的味道比較清淡,但是肉質(zhì)鮮嫩,比較適合想要品嘗原汁原味海鮮的人,一般沿海城市比較常用這個(gè)方法。

2.煮海螃蟹:鮮辣

煮的海螃蟹適合口味比較重的人,因?yàn)樵谥蟮倪^程中可以添加自己喜歡的辣椒、花椒以及其他的調(diào)味料,做出來的海蟹口味鮮辣、咸香。

螃蟹

海螃蟹吃不完怎么保存

1.煮熟的海螃蟹

煮熟的海螃蟹,直接用保鮮膜或者保鮮袋裝好,當(dāng)如冰箱的冷凍層就可以了。如果沒有加其他的調(diào)味品,一般能放一個(gè)月左右,但是如果加了其他的調(diào)味品,盡量在2-3天的時(shí)間內(nèi)吃掉吧。

2.生的海螃蟹

生的海螃蟹,可以直接洗凈或切成兩段,用保鮮袋裝好,放入冷藏室溫度較低的位置貯存。這樣一般能保存一天半的樣子。

如果想要放更久,就要蒸熟了放在冷凍層。

螃蟹

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