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1、烤豬肉條的用料：豬肉(七分廋三分白)適量、鹽適量、生抽少許、蛋清1個、胡椒粉少許、淀粉適量、黑芝麻少許。

2、把買來的新鮮豬肉剁碎(七分瘦三分白)。

3、把豬肉碎放入干凈的盆子中，再加入一個蛋清拌勻。

4、加入鹽，生抽，胡椒粉，拌勻。

5、加入適量淀粉，用刮刀拌勻。

6、也可以帶上一次性手套用手抓勻(戴上手套抓比用刮刀拌容易多了)。

7、抓取適量豬肉泥，用手搓成長條狀。

8、放入烤盤中。

9、撒上少許的黑芝麻。

10、送入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，200度20分鐘。