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1、銀耳明目湯是一道簡單的食品，主料是雞肝、銀耳、枸杞、茉莉花。

2、原料：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵。

3、配料：料酒、姜汁、鹽、味精各適量。

4、做法：將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。