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葡萄柚是水果市場(chǎng)比較常見的一種食物，它口味獨(dú)特是人們秋冬喜愛的水果，但同時(shí)它果皮較厚，很難與果肉剝離，那么葡萄柚如何挑選？葡萄柚怎么剝皮？

葡萄柚如何挑選

1、看顏色

挑選葡萄柚時(shí)應(yīng)選擇表皮沒有破損、顏色是黃色或帶有淡紅色的，因?yàn)槠咸谚值谋砥し浅１。膫茡p容易影響到口感，而黃色或帶有淡紅色代表是成熟的葡萄柚，吃起口感更好。

2、聽聲音

成熟的葡萄柚輕輕拍打起來會(huì)有“嘭嘭”的聲音，不成熟的葡萄柚拍打起來會(huì)比較沉悶。

3、看重量

可以依靠葡萄柚輕重來判斷含水量，新鮮的葡萄柚含水量會(huì)多一些，因此，同體型的葡萄柚應(yīng)選擇重一些的。

葡萄柚怎么剝皮

1、直接手剝

葡萄柚的皮像剝橘子一樣，把它的皮直接用手撕開來就可以了，但是在剝皮的時(shí)候要注意的是，先在頂部用大拇指摳進(jìn)去，摳開以后再順著皮紋撕開來，這樣的話會(huì)容易一些，如果直接將其掰開的話會(huì)比較費(fèi)勁。

2、用刀切

可以選擇直接用水果刀將葡萄柚一切兩半，然后再把半邊葡萄柚再用刀切，直到一個(gè)葡萄柚被切成8份，然后再順著它的底部將皮撕掉就可以了。

3、剝葡萄柚皮技巧

在剝葡萄柚的時(shí)候，要先進(jìn)行揉一揉，可以讓里面的果肉和果皮脫開，這樣的話便于將它的皮剝干凈，能夠提高剝皮的效率。盡量多揉一會(huì)兒，揉過以后再用來剝皮的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄柚的皮很容易就被剝下來了。

葡萄柚為什么不能多吃

因?yàn)槠咸谚质菦鲂运?，要是一次性吃的過多，容易使身體出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。葡萄柚主要含有果酸和氨基酸，葡萄柚又稱胡柚、西柚，糖分低、維生素C含量豐富，適量吃葡萄柚對(duì)減肥和健康都很有益處。但是，如果吃得過量，甚至以葡萄柚代替主食，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)的不均衡，有損健康，而且還可能因?yàn)樗岫冗^高而影響腸胃功能，引起腹痛。

葡萄柚與柚子的區(qū)別

1、外形區(qū)別：葡萄柚個(gè)頭較小，通常像葡萄一樣成串結(jié)在樹上，柚子個(gè)頭大，果皮厚。

2、營養(yǎng)區(qū)別：和柚子相比，葡萄柚的葉酸、維生素C、果膠含量更高，富含鉀不含鈉。

3、熱量區(qū)別：葡萄柚熱量比柚子低，更適宜減肥。

葡萄柚能緩解便秘嗎

吃葡萄柚可以緩解便秘。

大便不易排出的時(shí)候可以多吃葡萄柚，葡萄柚里包含促進(jìn)新陳代謝的“檸檬酸”和有利尿作用的“鉀”，可以有加速代謝的燃脂效果、排除體內(nèi)多余水分消除浮腫。