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1、材料：瘦肉3兩、甜面醬1大勺、白糖1小勺、淀粉1小勺、生抽少許、油適量、豆腐皮1張。

2、準(zhǔn)備好所需要的食材，同時將豆腐皮過下水后切正方形大塊備用。

3、瘦肉切絲裝碗中，加入淀粉、生抽和白糖及少許清水，攪拌均勻。

4、鍋中加入適量油，倒入甜面醬，小火慢慢翻炒。

5、等聞到甜面醬炒出香味后，倒入準(zhǔn)備好的肉絲，中火快速翻炒。

6、大約秒30炒左右即可出鍋。