番茄雞蛋金針菇的做法(番茄雞蛋金針菇的做法竅門)
2023-07-05
更新時間:2023-07-05 19:16:00作者:未知
1、準備主料:肉蟹3只(重約100克/只),雞爪適量,辣醬。
2、配料:蔥段、姜片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。
3、做法:肉蟹斬殺,揭蓋卸鉗,去腮清洗,切成兩半;土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右,盛出碼盤備用。
4、鮮藕切片、泡水備用;熱鍋涼油,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,加辣醬、高湯,倒肉蟹、雞爪翻炒收汁,裝入煲盤撒香蔥段即可。