番茄雞蛋金針菇的做法(番茄雞蛋金針菇的做法竅門)
2023-07-05
更新時(shí)間:2023-07-05 19:12:52作者:未知
1、食材:草雞一只凈重1.5公斤左右,切大塊、干花菇15只、水發(fā)刺參三只、蔥姜鹽適量。
2、花菇在自來水里快速沖一下,放入溫水水發(fā)2-3小時(shí),保留泡發(fā)的水。
3、發(fā)好的刺參切粗條或厚片,個(gè)頭小的參可以不切。
4、慢慢倒入發(fā)花菇的水,水中的渣滓丟棄。將所有食材放進(jìn)鍋里,再倒入清水,沒過所有食材。
5、大火燒開,撇浮末,轉(zhuǎn)小火,燉至一個(gè)小時(shí)左右放鹽,接著燉至雞肉軟爛即可。