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1、準(zhǔn)備材料。準(zhǔn)備材料。雞蛋1個，低粉180g，黃油55g，奶粉10g，牛奶30ml，砂糖10g，雞蛋1個，紅樹莓適量，藍莓適量，黑莓適量。

2、先將黃油切小塊和低粉揉搓成絮狀。搓到無黃油顆粒即可。

3、加蛋黃和一點點奶揉成光滑面團。

4、光滑面團，蛋黃最好打散加入。

5、用搟面杖搟成5毫米左右面皮。

6、放進菊花盤整形，底部戳出小洞。

7、鋪上油紙再放上紅豆黃豆等重物（防止塔底起泡變形）上下火180°烤10分鐘，拿走重物再烤5分鐘。

8、制作塔液，雞蛋牛奶和糖混合。

9、將蛋液過篩。

10、拿出來冷卻5分鐘后澆上塔液9分滿，最后上下火180°烤10分鐘，用牙簽戳蛋液不沾即可。

11、冷卻后裝飾就好啦。