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煮速凍水餃時(shí)，攪用餃子的時(shí)候要用勺子背面攪一攪，不能太大力弄破餃子皮，方法如下：

1、首先鍋中燒開冷水。

2、等水燒開之后，一個(gè)個(gè)地往鍋里放餃子。

3、第一次水開之后，加入1/3碗冷水，煮開后再第二次第三次水開，重復(fù)添涼水的步驟。

4、一共要加三次涼水，3次涼水都煮開，餃子就差不多熟了。

5、等到餃子都浮在水面時(shí)，就是熟了。