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1、材料：鮑魚片150克，水發(fā)香菇三朵，干貝100克。

2、調(diào)料：色拉油、高湯各一大匙，紹酒、淀粉、芝麻油、蔥末、醬油各一中匙，味精、精鹽、蒜末各一小匙。

3、水發(fā)香菇去蒂切碎，干貝切碎與香菇拌勻，放入蔥末、色拉油、蒜末、紹酒、芝麻油、醬油、味精、精鹽，高火2分鐘。

4、鮑魚洗凈，去骨刺，切片，加入高湯，高火2分鐘。

5、將加熱過的干貝與香菇倒入盤內(nèi)，鮑魚片排于盤緣，汁與淀粉拌勻，高火1分鐘。

6、覆上微波薄膜，高火2分鐘，取出，淋上加熱過的汁即可。