筍干老鴨煲(筍干老鴨煲怎么做比較好吃?)
2023-06-04
更新時間:2023-06-01 13:44:34作者:佚名
1、原料:面粉350g、薺菜3個、雞蛋1把、香菇30g、蝦米8g、鹽2g、糖1大勺、料酒1大勺、鮮抽1大勺、麻油2大勺、精制油3根、蔥4g、雞精適量;
2、準備食才-- 薺菜洗凈,放開水焯好,切碎,用油攪拌好. 香菇洗凈,用水發(fā)好切碎,面粉用溫水揉好,蓋上布,醒發(fā)25分鐘,雞蛋打勻,放油里炒熟鏟碎,放下切碎的香菇,放下蝦米,放下薺菜,放些油,鹽,糖,料酒,雞精。麻油,蔥花,鮮抽,攪拌均勻。
3、把面團揉長,做成劑子,在搟長餃子皮,包好餡,鍋里水開,放下餃子煮開,過2躺水,煮熟即可,