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今天買了一些木耳回家準備炒菜吃，通常買回家的木耳都是干制的，吃之前需要泡發(fā)，但木耳不能泡發(fā)太久，分鐘就不能再吃，那么木耳泡多久就不能吃了？木耳泡發(fā)2-3天能吃嗎？

木耳泡多久就不能吃了

通常超過4小時就不建議再吃。

木耳是生活中常見的一種真菌類食物，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，在生活中比較受歡迎，正常情況下干木耳放在涼水中，侵泡2-3小時左右，等到木耳吸水自然膨脹之后就可以了，記住炒之前，需要將木耳清洗干凈，不要殘留有泥沙，避免對人體的健康造成傷害。

通常只要是木耳超過看4小時之后，就開始會滋生細菌以及微生物，食用之后可能會引起變質(zhì)，食用之后容易導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，對人體的健康造成傷害，要是高溫條件下，那么木耳能侵泡的時間更短。

木耳泡發(fā)2-3天能吃嗎

不能吃。

綜上所述可以知道，木耳侵泡時間只需要2-3小時左右就可以了；要是將其使用熱水進行侵泡，那么泡發(fā)的時間更短。

將其泡發(fā)2-3天的時間，這時候的木耳已經(jīng)滋生了大量的細菌以及微生物，食用之后很容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體健康造成威脅，所以木耳泡發(fā)2-3天之后就不要再吃了。

木耳泡了一晚上有毒嗎

可能會產(chǎn)生一定的毒素。

木耳作為一種真菌類食物，是不可以侵泡太長時間的，侵泡的時間越長，那么其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失越嚴重，同時還可能會滋生一定細菌以及微生物，從而產(chǎn)生一定的細菌、霉菌等毒素，食用之后可能會導致人體食物中毒，因此木耳泡久了是可能會產(chǎn)生一定毒素的。

泡木耳的禁忌是什么

時間不宜過長

正常情況下，木耳只需要泡發(fā)1-3小時左右即可，時間過長浸泡可能會導致木耳的口感變差，而且還有可能會造成木耳的變質(zhì)。

新鮮木耳不宜吃

新鮮采摘下來的木耳不想別的新鮮蔬菜采摘下來可以直接食用，木耳是不宜直接食用的，因為其木耳中會含有一定的毒素，最好是在曬干后再食用。

出血性疾病的人群不宜食用

木耳具有一定的抗凝的功效，患有血小板低、出血性疾病的人群是不適宜食用的，否則可能會影響自身病癥。