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香椿是生活中常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，很多人喜歡吃，但香椿和其他食物一樣，是具有自己的食用禁忌的，那么香椿不能和什么一起吃？香椿哪些人不能吃？

菜花

香椿中含有大量的鈣元素物質(zhì)；而菜花中含有的化學(xué)成分能夠分解鈣質(zhì)，兩者一起食用會(huì)降低人體對(duì)鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而降低香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以菜花和香椿是不建議一起吃的。

黃瓜

香椿中含有一定的維生素c，可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，有利于人體眼部和皮膚；而黃瓜含有一定可以分解維生素c的物質(zhì)，兩者一起吃會(huì)大大降低香椿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以香椿不能和黃瓜一起吃。

牛奶

牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣元素物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，但飲用過(guò)量可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生；而香椿具有開(kāi)胃健脾的作用，兩者一起食用容易增加牛奶食用欲望，從而影響乳糖在小腸的消化，不利于人體腸胃健康。

高鉀食物

香椿屬于一種高鉀類食材，與其他含鉀元素高的食材一起食用，會(huì)導(dǎo)致人體鉀元素吸收過(guò)量，容易引起高鉀血、腸胃疾病等癥狀，對(duì)人體的健康造成威脅。

動(dòng)物肝臟

要知道香椿中的維生素c含量是比較高的；而動(dòng)物的肝臟中含有大量的銅、鐵離子，這些物質(zhì)會(huì)使維生素C氧化，影響香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以香椿不能和動(dòng)物肝臟一起吃。

富含維k食物

香椿也是不建議和富含維k的食物吃的，因?yàn)橄愦恢械木S生素c含量較高，兩者一起食用會(huì)相互抵消作用，從而降低香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，對(duì)人體的健康造成威脅。

香椿哪些人不能吃

陰虛燥熱的患者

中醫(yī)理論上香椿多走肝經(jīng)，可以助陽(yáng)，陽(yáng)虛燥熱者吃了之后，容易加重肝火，誘發(fā)或者加重其病情，所以陰虛燥熱者是不建議吃香椿的。

眼部并發(fā)癥患者

眼部患有并發(fā)癥的人，一般是不建議吃香椿的，否則會(huì)對(duì)眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。

香椿過(guò)敏者

對(duì)于香椿過(guò)敏的人，也是不建議吃香椿的，食用之后容易誘發(fā)或者加重其過(guò)敏癥狀，對(duì)他們的健康造成威脅。