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香椿雖然營養(yǎng)價值比較高，但是它和生活中很多食物一樣，都是具有一定食用禁忌的，那么香椿和蝦能不能一起吃？香椿與什么食物相克？

香椿和蝦能不能一起吃

能。

香椿是無患子目楝科楝屬植物，味苦性平，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用具有一定健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏等作用；而蝦是甲殼類節(jié)肢動物，味甘咸性溫，其中的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、纖維素、脂肪含量比較高，適量食用具有一定調(diào)節(jié)免疫力、通乳等作用，與香椿并不存在相克的地方，兩者一起吃并不會滋生不利于人體的物質(zhì)，所以香椿和蝦是可以一起吃的。

香椿和韭菜能一起吃嗎

可以。

香椿和韭菜是可以一起吃的，韭菜味甘辛性溫，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分，與香椿并不存在相克的地方，這兩者食物是可以一起吃的，不會產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)，不需要太過于擔心。

香椿與什么食物相克

黃瓜

黃瓜中所含有的維生素c分解酶會破壞香椿的營養(yǎng)價值，影響人體對維生素c的消化和吸收，不利于人體吸收營養(yǎng)。

菜花

菜花中含有一定的物質(zhì)，會影響人體對于香椿鈣質(zhì)的吸收，從而降低香椿的食用價值，對于青少年來說，不利于他們的生長發(fā)育。

牛奶

牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等成分物質(zhì)，兩者一起吃容易導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅。

香椿的功效作用

香椿中含有一定的揮發(fā)性芳香族有機物，適量食用可以健脾開胃、增加食欲。

香椿可以幫助人體止血、消炎，對生活中的許多病原菌有良好的抑制作用，能幫助抑制肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，具有一定消炎止血的作用。

香椿中含有一定的纖維素、維生素等成分物質(zhì)，適量食用可以幫助人體消除體內(nèi)的火氣，具有清熱利濕、利尿解毒之功效，對人體的健康具有好處，很多人喜歡吃。