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對(duì)于一些尿酸偏高的人群來(lái)說(shuō)，在生活中有很多高嘌呤的食物都是不能吃的，比如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等，那菱角的嘌呤含量高嗎？

菱角嘌呤高嗎

不是很高。

在日常生活中，一般可以將食物按照嘌呤含量的多少分為高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三種。
一般來(lái)說(shuō)，含蛋白質(zhì)越高的食物，嘌呤含量也會(huì)相對(duì)越高，比如肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等，而菱角主要含淀粉，其蛋白質(zhì)含量是比較少的，只有3.6%，所以菱角的嘌呤含量并不是很高。

尿酸高可以吃菱角嗎

可以適量地吃一些。

對(duì)于尿酸偏高的人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)應(yīng)多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，而菱角的嘌呤含量并不是很高。

而且菱角中還含有十分豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于尿酸偏高的人群來(lái)說(shuō)，因?yàn)樵谌粘Ｉ钪酗嬍车目刂?，所能攝入的食物種類是比較少，很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，所以是可以適量地吃一些菱角來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的。

菱角為什么煮了是苦的

視情況而定。

正常情況下，菱角的果實(shí)吃起來(lái)并不會(huì)帶有苦味，但是因?yàn)榱饨堑谋砥ぶ泻休^多的鞣酸，如果菱角的表皮冰沒(méi)有去除干凈的話，就會(huì)使菱角吃起來(lái)有點(diǎn)苦，這是屬于正常的情況。

但是如果菱角的苦澀味比較明顯，而且伴隨著腐爛氣味等異?，F(xiàn)象時(shí)，那么就可能是因?yàn)榱饨侵凶躺思?xì)菌所導(dǎo)致的。

菱角煮熟有點(diǎn)苦能吃嗎

視情況而定。

如果菱角的苦味是由于其表皮引起的，那么這種菱角中并不含有毒性物質(zhì)，想吃的話是可以繼續(xù)吃的，只是吃起來(lái)口感并不是很好。

如果菱角的苦味是因?yàn)樽躺?xì)菌所導(dǎo)致的，那么這種菱角中就會(huì)含有較多的毒性物質(zhì)，食用后會(huì)影響到人體組織器官的正常生理功能，是不建議再繼續(xù)吃的，以免食用后出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀。