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步驟1

準備食材：豆芽200克、青椒10克、胡蘿卜30克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙。

步驟2

豆芽泡水洗凈。

步驟3

青椒切絲。

步驟4

胡蘿卜切絲。

步驟5

大蔥切片。

步驟6

姜切絲。

步驟7

蒜切片。

步驟8

首先起鍋燒油，油熱放入大蔥、姜、蒜炒出香味，再倒入豆芽、青椒、胡蘿卜翻炒均勻。

步驟9

然后在鍋中加入鹽、雞精、糖、醋繼續(xù)翻炒3分鐘。

步驟10

最后盛出裝盤即可。