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羊排就是取自于羊身上的排骨，也是一種比較受歡迎的食物，冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。那么羊排和冬瓜能一起燉嗎？

羊排和冬瓜能一起燉嗎

可以一起吃。

冬瓜燉羊排，是一道以羊排、冬瓜等為主料做的菜肴。冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

羊排燉冬瓜怎么做

制作材料

主料：羊排500克,冬瓜500克

調(diào)料：大蔥10克,姜10克,辣椒油20克,植物油20克,鹽6克,味精2克,八角2克,雞精2克,香菜5克,胡椒粉1克

制作方法

1、將羊排洗凈后剁成段，投入沸水鍋內(nèi)氽去血沫，撈出冷水中投涼；

2、羊肉放入高壓鍋內(nèi)將羊排煮爛（約15分鐘）；

3、蔥、姜切末待用；

4、冬瓜去皮及瓤，洗凈后切塊；

5、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末、姜末和大料炸出香味，加入味精、精鹽、胡椒粉、紅油、高湯750克和冬瓜塊燒沸；

6、用小火燉至冬瓜塊熟透，撒入香菜段即可。

冬瓜有哪些功效作用

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

3、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。