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冬瓜是一種營養(yǎng)價值豐富的食材，而切開的冬瓜需要存放在冰箱中嗎？冬瓜怎么保存不會壞呢？以下為你解答。

切開的冬瓜要放冰箱嗎

需要冰箱保存。

沒有用完的冬瓜，一般需要存放在冰箱中保存，因為冰箱的環(huán)境相對常溫來說更適合冬瓜的保存，可以在一定程度上抑制細菌等微生物的繁殖，從而延長冬瓜的保存時間，建議用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右。

冬瓜怎么保存不會壞

沒切開的冬瓜

如果是沒有切開的冬瓜，保存的時候，只要在常溫下，放在通風陰涼處，放上幾個月都是可以的。但是吃新鮮的冬瓜，口感和營養(yǎng)更佳。

切開的冬瓜

1.陰涼處保存

如果冬瓜切開后吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處，這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當天吃完。

2.用白紙緊貼切面

如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞。不過要注意放在通風的地方。

3.貼保鮮膜保存

冬瓜切開之后，在切面上會出現(xiàn)星星點點的粘液，這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的干凈白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。

4.淘米水浸泡保存

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。

沒有切開的冬瓜能放多久

一兩個月。

冬瓜這種食材是可以保存比較長時間的，正常情況下，冬瓜不出現(xiàn)磕碰的情況，放在陰涼處是可以保存一兩個月的，但是切開之后，一般只能保存一兩天的時間，而且最好是當天吃完，因為冬瓜切開之后很容易出現(xiàn)變質的，建議大家要用保鮮膜包起來，然后放在冰箱里面用保鮮膜保存，這樣可以保存2天左右的時間。

怎么判斷冬瓜壞了

判斷冬瓜壞掉的方法：

1.聞氣味，如果有異味說明已經(jīng)壞掉。

2.用手捏一下，如果發(fā)軟也說明壞掉。

3.看看冬瓜皮上面有沒有黑斑，如果有說明已壞。

冬瓜腐爛是因為冬瓜里含有充足的水分和營養(yǎng)成分，適合腐敗菌的滋生和繁殖，分解掉冬瓜的正常組分，引起冬瓜的變質壞掉。壞了之后最好是將剩下的也扔掉不要食用，因為爛了部分中的腐敗菌和生成的有害物質會沾染到外形還是好的冬瓜肉質里，食用后對人體健康也是有傷害的，最好不要食用。