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糖霜花生米的做法 怎么做糖霜花生米呢

更新時間：2022-04-04 01:41:32作者：佚名

糖霜花生米的做法 怎么做糖霜花生米呢

1、紅皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。

2、做法：平底鍋干炒花生，用小火慢慢炒香，中間不斷地顛鍋，使其受熱均勻;待聽到花生衣有“噼啪”裂開的聲音，聞到明顯的花生香味時，即可關火，盛出一旁備用。

3、鍋里倒入清水和白砂糖，小火加熱，并不停地用鍋鏟攪拌;白糖和水慢慢融化，繼而產(chǎn)生很多泡泡;用鍋鏟蘸蘸糖漿，如能拉出絲來，便將炒香花生倒入鍋中，在糖漿中攪拌均勻。

4、再用篩網(wǎng)篩入淀粉，繼續(xù)迅速地攪拌;待花生表面都裹滿糖霜，且明顯能感覺到變得干脆的時候，即可關火盛出。

本文標簽： 糖霜花生米的做法  

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