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步驟1

準(zhǔn)備食材：節(jié)瓜200克、咸豬骨100克、胡蘿卜20克、新鮮淮山（山藥）50克、姜1塊、蜜棗5顆、鹽1茶匙。

步驟2

節(jié)瓜去皮洗凈切塊。

步驟3

豬骨洗凈剁小塊備用。

步驟4

淮山去皮切塊。

步驟5

胡蘿卜切塊。

步驟6

姜切片。

步驟7

鍋中燒熱水放入豬骨焯水2分鐘撈出。

步驟8

砂鍋中放入姜、豬骨、蜜棗加適量水沒(méi)過(guò)食材小火煲30分鐘。

步驟9

然后放入淮山、胡蘿卜、節(jié)瓜煲10分鐘。

步驟10

最后加鹽調(diào)味即可。