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1、將大白菜洗凈,均勻切成4厘米長的絲。

2、將粉絲用溫水泡透,切成段。

3、蔥、姜、蒜洗凈,均切成細(xì)末待用。

4、鍋內(nèi)加油燒熱,放入蔥、姜、蒜末熗鍋。

5、放入大白菜絲,加糖、生抽煸炒幾下。

6、最后放入粉絲、精鹽、醋炒勻,加味精、花椒油炒勻,出鍋裝盤即成。