国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

新鮮的柿子是怎樣做成柿子餅的呢？又是為什么柿餅的表面有那么多的白色粉末呢？如果想知道的話就一起看下去吧。

柿子如何做成柿子餅

1.準(zhǔn)備一些比較硬的柿子，然后將柿子用清水稍微沖洗一下；

2.然后再依次用削皮刀將柿子表層的皮削掉；

3.然后再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的繩子，并將削好皮的柿子挨個(gè)用繩子穿綁起來；

4.最后再將掛有柿子的繩子放置在室外光線較為充足的地方進(jìn)行晾曬；

5.等柿子曬干之后用手將柿子稍微輕輕的捏軟，最后等其自己變成餅形即可。

柿餅為什么有白色粉末

是柿子的糖霜。

柿子曬成柿餅之后表面會(huì)有一層白色粉末，這是柿餅的柿霜，這屬于正常現(xiàn)象，在吃柿餅的時(shí)候是可以直接吃的，無需將其洗掉。這是因?yàn)槭磷颖旧砗胸S富的葡萄糖、果糖等營養(yǎng)成分，在曬制的過程中里面的水分就會(huì)慢慢蒸發(fā)掉，這時(shí)候這些葡萄糖、果糖成分就會(huì)隨著水分的蒸發(fā)而慢慢滲出透到表皮上。

柿子的糖霜不僅口感甜，在中醫(yī)上認(rèn)為這種糖霜還具有一定潤(rùn)喉潤(rùn)滑的作用。

柿餅為什么有酒味

正常現(xiàn)象。

正常情況下，柿餅聞起來是會(huì)有一股淡淡的酒味的，這是因?yàn)槭溜灝?dāng)中含有大量的碳水化合物，而在放置的過程中這種碳水化合物就會(huì)在發(fā)酵菌的作用之下進(jìn)行無氧呼吸，從而會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，這樣就會(huì)使得柿餅聞起來有酒味。但這種酒味是比較淡的，且放置一會(huì)之久就會(huì)消失。

但如果柿餅?zāi)贸鰜碇缶莆逗苤兀屹|(zhì)地和口感也有發(fā)生改變的話，則說明柿餅可能已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)的情況了，像這種柿餅的話就不建議再繼續(xù)食用。

軟柿子能做成柿餅嗎

不建議做。

如果要做柿餅的話是不建議用軟柿子的，因?yàn)檐浭磷硬⒉缓孟髌?，一削皮就容易將果肉捏爛，這樣就不利于做柿餅。另外柿餅制作的時(shí)間比較的長(zhǎng)，如果用軟柿子的話，在晾曬的過程中柿子就很容易壞掉，并且軟柿子含水量更多，制作的時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)。因此一般用脆一點(diǎn)的柿子來做柿餅會(huì)比較好。