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生蠔在很多大大小小的燒烤攤很常見(jiàn)，是一道非常鮮美的美味佳肴。其口感鮮美，味道豐富，也是很多人吃夜宵必點(diǎn)的一道菜品，那么熟生蠔最多吃幾個(gè)呢？生蠔生吃好還是熟吃好呢？

熟生蠔最多吃幾個(gè)

大生蠔2個(gè)左右，小生蠔4-5個(gè)。（約100-150克）

生蠔雖然其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是還是要適量的食用，因?yàn)樯柺且环N常見(jiàn)的海鮮，其性質(zhì)偏寒涼，若是食用過(guò)多，容易引起腸胃不適；另外，生蠔中富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，若是食用過(guò)多，這些營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法及時(shí)消化，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良癥狀，而生蠔可食用部分就是殼內(nèi)肉質(zhì)，按食用100-150g來(lái)?yè)Q算的話，一級(jí)大生蠔建議可食用2個(gè)左右，小生蠔可以吃4-5個(gè)左右。

生蠔生吃好還是熟吃好

建議吃熟的更好。

生蠔有熟吃和生吃兩種吃法，熟吃味道更加豐富，生吃味道更加鮮美。熟吃可以有幫助殺死生蠔體內(nèi)的細(xì)菌及寄生蟲(chóng)等，食用起來(lái)相對(duì)安全。

而生吃生蠔雖然更能體會(huì)其鮮美口感，但是生吃的危險(xiǎn)性相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)大一點(diǎn)，生蠔若是生長(zhǎng)在污染嚴(yán)重的海域，其體內(nèi)會(huì)含有一定的污染物，食用后容易產(chǎn)生不適反應(yīng)，除非是生長(zhǎng)在特別干凈海域的生蠔，生蠔外殼呈翡翠色，則是可以選擇性生食的。

生蠔哪些部位不能吃

除了外殼以外，雖然生蠔中的貝肉都可以食用，但是要注意其中的代謝物和泥沙要清除后再食用。還有一個(gè)小建議是在不能確定生蠔的生活環(huán)境的時(shí)候，生蠔的內(nèi)臟最好也不要吃，若是生蠔生活在污染比較嚴(yán)重的海域，那么生蠔的內(nèi)臟中容易藏著含有重金屬的海草等各種污染物，無(wú)論是熟吃還是生吃，其重金屬污染物是無(wú)法徹底除去的，所以我們需要對(duì)生蠔的衛(wèi)生環(huán)境有一定的要求。

熟的生蠔能隔夜吃嗎

熟生蠔隔夜后需徹底加熱才能吃

生蠔這類海鮮產(chǎn)品，隔夜后的熟生蠔，由于其肉質(zhì)富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，極其容易滋生細(xì)菌，從而導(dǎo)致變質(zhì)。熟生蠔隔夜后，若沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)或者走味的情況下，那么是可以食用的，但是其中也會(huì)產(chǎn)生一些細(xì)菌，需要徹底加熱后才能食用；若是已經(jīng)熟生蠔有變質(zhì)或變搜的情況是不能繼續(xù)食用的，以免引起腸胃不適。