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南瓜是一種常見的蔬菜，價格低廉，味道清甜，無論是老南瓜還是嫩南瓜，都能做出很好吃的菜肴來，那么南瓜不能和什么一起吃呢？

南瓜不能和什么一起吃

1.不宜與易脹氣食物吃太多

南瓜中的纖維素、果膠、淀粉等成分含量豐富，因此吃多了南瓜容易產(chǎn)氣，所以要避免和紅薯、土豆、黃豆、黑豆之類的易脹氣食物一起吃太多，以免引起腹脹、打嗝、氣滯等不適。

2.不宜與中藥同食

南瓜屬于發(fā)物，和中藥一起吃容易影響藥性，因此服用中藥期間不宜食用南瓜。

3.缺乏VC者：不宜和富含VC的食物同食

這點主要是針對缺乏維生素C的人群而言的，因為南瓜中含有分解維生素C的成分，如果和富含VC的食物一起吃，會影響VC的吸收，比如說大多數(shù)的水果和綠色蔬菜等等。

不過如果不缺VC，那么就隨意了。

南瓜和什么一起吃營養(yǎng)

南瓜+淮山

南瓜味道甘甜，有補中益氣的功效，而淮山有健脾益胃的功效，二者一同煮粥不僅好吃，而且非常養(yǎng)胃。

南瓜+綠豆

綠豆和南瓜也非常適合用來燉粥，不僅粘稠軟糯，而且還有清熱、解暑、養(yǎng)胃的功效，老人小孩都可以喝。

南瓜+蓮子

南瓜還可以和蓮子加上少量的銀耳一同燉成甜湯，味道甘甜軟糯，有很好的滋陰、潤肺、補虛、養(yǎng)胃的功效，適合女性食用。

南瓜+排骨

南瓜燉排骨也是一道常見的佳肴，不僅味道鮮甜可口，而且還有很好的滋陰、潤燥、養(yǎng)血的功效。

南瓜+雞肉

南瓜還可以和雞肉一同燉，也是非常好的搭配，味道咸香，還帶有南瓜的甘甜味，口感非常軟糯，還有滋陰、益氣、補虛的功效。

南瓜+牛肉

《嶺南草藥志》中記載：南瓜和牛肉同煮后食用，可用于肺癰的輔助治療，取南瓜潤肺化痰、排膿，以牛肉補虛。

吃南瓜的好處有哪些

1.補充營養(yǎng)

南瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分，食用南瓜能夠補充營養(yǎng)。

2.補中益氣

南瓜性溫，入脾經(jīng)，有補中益氣的功效，適合久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、脾虛氣弱、營養(yǎng)不良者食用。

3.驅(qū)蟲

南瓜有驅(qū)蟲的功效，將生南瓜切片，成人每次嚼食500g，兒童每次嚼食250g，2小時后再服瀉劑。連服2天。有驅(qū)蛔蟲作用，可用于蛔蟲病。

4.解毒

南瓜中含有纖維素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，能起到解毒作用。

5.護眼

南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

吃南瓜能降血糖嗎

不能。

降血糖主要是依靠體內(nèi)的胰島素，如果有高血糖、糖尿病等，則需要依靠降糖藥或者胰島素進行治療，吃南瓜并不能降低血糖，如果大量吃南瓜，甚至還會升高血糖，因為南瓜中的也含有一定量的碳水化合物。

在糖尿病飲食中是比較推薦吃南瓜的，主要是因為南瓜的含糖量在4.5%以下，而且味道甘甜，能夠解饞，吃南瓜能夠減少其他碳水食物的攝入，但也并不是說就能放肆吃了。

吃南瓜的禁忌

1.不宜多吃

《本草綱目》言南瓜“多食發(fā)腳氣，黃疸”。也就是說吃南瓜要適量，不能多吃，另外，南瓜中含有果膠、纖維素、碳水成分，吃多了還容易腹脹、打嗝。

2.胃熱熾盛者少食

南瓜性溫，吃多了容易上火，因此胃熱熾盛者少食。

3.氣滯中滿者慎食

南瓜性偏雍滯，氣滯中滿、腳氣痞悶、疸痢脹滿者慎食。

4.舊疾者慎食

南瓜屬于發(fā)物，有濕疹、風團、發(fā)痧起痘、時病、疳瘧等舊疾者不宜食用。