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1、食材：雞蛋4個(gè)、食用油2勺、蔥花適量、味極鮮2勺、蒸魚豉油1勺、芝麻油1勺。

2、一個(gè)干凈的空盤子、倒2小勺味極鮮在里面。

3、再加1小勺食用油，蔥花，喜歡吃的可以多放、不喜歡也可以不放，一起攪拌均勻。

4、再放入四個(gè)雞蛋、放進(jìn)盤子之后千萬不要攪拌。

5、蒸鍋水開后放入鍋內(nèi)、開大火蒸8分鐘、關(guān)火再燜2分鐘，蒸蛋的盤子上面要蓋上盤子或保鮮膜，避免進(jìn)水蒸氣。

6、就可以出鍋啦，這時(shí)候就可以聞到雞蛋的香味和油的香味混合在一起。

7、淋上一小勺蒸魚豉油、一小勺橄欖油或者芝麻油都可以，口味重的可以再多放點(diǎn)料。

8、好吃的蒸蛋就完成了。