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1、食材：豌豆200g、蟠龍菜200g、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量

2、豌豆摘洗干凈備用；

3、蟠龍菜先對切再切斜片備用；

4、下入蟠龍菜煎香；

5、煎至兩面結(jié)痂即可出鍋裝盤備用；

6、鍋底留油，倒入洗凈的豌豆大火爆炒；

7、調(diào)入鹽、雞精、生抽繼續(xù)翻炒；

8、倒入蟠龍菜一同翻炒；

9、爆炒幾下即可關(guān)火，出鍋裝盤食用。