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1、材料：羽衣甘藍一個、蘑菇適量、瘦肉、調(diào)料：麻油、鹽、姜絲、雞精、料酒各適量。

2、羽衣甘藍去梗留葉；蘑菇撕小片。

3、瘦肉切絲后用鹽和料酒腌制20分鐘。

4、鍋里放水，燒開后放蘑菇下鍋煮。

5、接著放入羽衣甘藍下鍋煮。

6、最后放入瘦肉稍煮片刻。

7、加鹽，雞精，麻油調(diào)味即可。