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1、加熱即可。青團(tuán)放入冰箱變硬是很正常的現(xiàn)象，在其沒有變質(zhì)的前提下，直接用微波爐或者蒸鍋加熱食用就可以了。

2、青團(tuán)的主要原材料是糯米粉制作而成的，而糯米粉中含有大量的淀粉，淀粉經(jīng)過加熱蒸熟之后會糊化，而冰箱中無論是冷藏室還是冷凍室，溫度都是比較低的，淀粉在溫度比較低的環(huán)境下保存，會慢慢的變得不透明，甚至出現(xiàn)凝結(jié)沉淀的現(xiàn)象，這是淀粉出現(xiàn)的老化現(xiàn)象，而且青團(tuán)放在冰箱中保存還會被帶走水分。