薺菜大餛飩餡怎么做好吃 薺菜大餛飩餡怎么做好吃又簡單
2023-10-31
更新時間:2023-10-31 01:20:14作者:未知
1、苦瓜半條,牛肉適量,油適量,淀粉少許,鹽少許,姜一小塊,蒜米幾顆。
2、苦瓜半條,洗干凈,切片待用。如果不喜歡苦瓜的苦味,可以加鹽用手抓均勻,放置10分鐘,然后泡水洗干凈即可以去除苦味。
3、取出牛肉,切片,然后放入鹽,油和淀粉抓均勻,腌20分鐘。
4、姜切絲,蒜米拍碎,待用。把準(zhǔn)備好的食材放入盤里,方便炒菜用。
5、炒鍋燒熱,放入適量的油,把牛肉倒入,翻炒均勻,馬上就可以上盤了。牛肉炒太久會老。這里一下鍋翻炒一下就可以上盤。等下還要跟苦瓜炒。
6、然后把姜絲和蒜米放入,煸香,接著把苦瓜倒入,翻炒,放入鹽,繼續(xù)翻炒均勻。倒入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮一會。
7、待苦瓜變軟,煮熟時,把牛肉放入,翻炒均勻,加入少許醬油調(diào)味。即可熄火,上盤。