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1、主料：木耳（干）15克，豬肉（瘦）200克。

2、輔料：胡蘿卜25克，青椒25克，小麥面粉15克。

3、調(diào)料：醬油15克，鹽3克，味精2克，淀粉（玉米）10克。

4、木耳泡發(fā)，擇去木耳根。

5、再將剩下的木耳用面粉抓一下，揉一揉。

6、沖洗干凈，控干水分后放進(jìn)開(kāi)水中氽一下，撈出再次控水。

7、肉片用水淀粉漿一下。

8、胡蘿卜切片，青椒切小段。

9、坐鍋點(diǎn)火倒油燒熱，下肉片炒熟。

10、放入胡蘿卜、青椒，再少烹點(diǎn)醬油翻炒。

11、然后倒入木耳，一起炒，先放鹽、臨出鍋時(shí)放入味精炒勻即可。