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家常菜宮保雞丁 家常菜宮保雞丁圖片

更新時(shí)間：2024-06-29 10:48:19作者：佚名

家常菜宮保雞丁 家常菜宮保雞丁圖片

1、雞脯肉切丁，加1/2茶匙料酒和少許鹽，抓上勁后放入1/2茶匙淀粉抓勻腌制備用，蔥姜蒜切片。

2、將所有調(diào)料混合均勻調(diào)成宮保汁，將蔥姜蒜放入宮保汁中浸泡備用。

3、溫油中下入雞丁炒到斷生后盛出備用。

4、底油中下入干辣椒段和花椒小火炸香。

5、將碗汁中的蔥姜蒜撈出下鍋煸炒。

6、加入雞丁翻炒。

7、將宮保汁沿鍋邊倒入，炒勻后淋入辣椒油，最后放入花生米關(guān)火即可。

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