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1、清炒茨姑。清炒茨姑是最簡單的一種做法，也是比較普遍的一種做法。先要準(zhǔn)備好適量的新鮮茨姑，然后將茨姑在水里面浸泡一會兒，清洗一下，再把它的表皮去除干凈，然后將它切成一片一片的，再準(zhǔn)備一些調(diào)味料，比如食用鹽食用油，油放到鍋里面，先把油燒熱，然后再把切好的茨姑倒進(jìn)去翻炒，最后加入食用鹽，直到把茨姑炒香就可以裝盤吃了。

2、茨姑燒肉。把茨姑和肉一起燒的話，也是比較美味營養(yǎng)的，在做法方面是有一定講究的，首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮茨姑和適量的新鮮豬肉，將兩者全部在水中浸泡清洗干凈，把豬肉切成一片一片的，把茨姑的皮去除后切成一塊一塊的，然后把兩者放到鍋里面一起拌炒，加入適量的醬油，生抽，食用鹽炒香后，倒入半碗清水在鍋里面，等收汁以后就可以享用了。

3、茨姑煲湯。首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮茨姑，把表皮去除干凈以后切成一塊一塊的，然后放到鍋里面再加入半鍋清水，開火煮，直到把它煮沸以后，加入少量的食用鹽和食用油，入味燒爛以后就可以吃了。